Содержание
Выращивание капусты рассадным способом позволяет получить урожай уже в конце июня, при прямом посеве семян в грунт – во второй–третьей декаде июля. О том, как ухаживать за пекинской капустой, посеянной на рассаду, даются рекомендации в статье.
Особенности выращивания пекинской капусты
Технология выращивания капусты пекинской основана на ее биологической особенности – это растение длинного светового дня. При ранних сроках посева в открытый грунт растение быстро образует крупные кочаны. При длинном световом дне выбрасывает стрелки минуя фазу кочана. Однако листья остаются пригодными в пищу – они не теряют своей сочности. Растение нормально развивается при световом дне, продолжительность которого составляет 12 часов. Хорошо растет на суглинистых почвах.
Особенности выращивания:
- Пекинская капуста отличается коротким сроком вегетации – от всходов до технической спелости, в зависимости от сорта, проходит 48–71 день.
- Предпочитает умеренное увлажнение и хорошо удобренные рыхлые почвы.
- Хорошо отзывается на удобрения, внесенные под растения-предшественники.
- Дает обильные урожаи после бобовых, огурца, томата, лука.
- Культуру нельзя сажать на следующий год в поле, где росли все виды капуст, брюква, репа, редис.
- Листовые разновидности хорошо формируются при ранневесеннем и весеннем посевах, кочанные – при летнем.
- Хорошо соседствует с огурцами, томатами, луком под пленкой или в теплице.
- При температуре 4–5° С прорастают семена. Саженцы выдерживают заморозки 3° С.
- Оптимальная кислотность почвенного раствора – слабокислая или нейтральная. На кислых почвах поражается килой.
Сеянцы плохо переносят пересадку. Поэтому выращивание пекинской капусты производится посевом семян в грунт или рассадой, выращенной в горшочках.
Выращивание дома на окне без досвечивания дает хорошие результаты. Семена высевают в конце января.
Пекинская капуста является хорошим уплотнителем для огурцов и томатов в теплице – пока созревают овощи, можно получить урожай свежей зелени на салаты.
Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты
Важно не пропустить сроки, когда посадить пекинскую капусту для рассады – от этого зависят величина урожая и средняя масса кочанов.
Выращивание пекинской капусты через рассаду дает возможность получить сеянцы, устойчивые к болезням и вредителям – поражению килой, крестоцветной блошкой, капустной мухой.
Правильный выбор сорта
Одним из секретов выращивания пекинской капусты является выбор сорта с желательным сроком созревания. Раннюю продукцию используют в виде салатов, позднюю заготавливают на хранение.
Характеристика сортов и гибридов по срокам созревания:
- Очень ранние – Гидра, Маленькое чудо, Нежность, Филиппок.
- Раннеспелые – Весенняя красавица, Кудесница, Кьюстар F₁, Медалист F₁, Любаша, Мисс Китая, Натсуки F₁, Предуро F₁.
- Среднеранние – Мирако F₁, Ричи F₁, Табалуга.
- Среднеспелые – Айкидо F₁, Билко F₁, Граната F₁, Мохито, Наина F₁, Оранжевое сердце F₁, Харбин, Эндуро F₁, Юки.
- Позднеспелые – Бирюза, Весенний нефрит F₁, Джанин, Кисеки F₁, Маркет F₁, Ника F₁, Таранко F₁.
Благодаря короткому периоду вегетации через 25–30 дней после посева семян в защищенный грунт ранняя капуста пригодна для салатов уже в фазе 5–6 листьев.
Покупка качественных семян
Семена капусты на рассаду покупают в специализированных магазинах у производителя, которому доверяют. Приобретение нескольких разновидностей позволит оценить достоинства пекинской капусты.
Производитель сообщает всю необходимую информацию о семенах на упаковке – название сорта или гибрида, вес или количество, сроки созревания, соответствие стандарту качества. Номер партии и срок реализации не должны быть отпечатаны типографским способом. На упаковке имеется информация о производителе – название фирмы и адрес.
Важно знать, что на акционных распродажах чаще всего реализуется просроченный товар.
Символ F₁ указывает на то, что в упаковке содержится гибрид, который обладает устойчивостью к заболеваниям или стеблеванию. Лучшая продукция агрофирм имеет обозначение S₁ – элитные семена, стойко передающие потомству свои качества.
Подготовка семян к посадке
Перед посадкой на рассаду посевной материал сортируют по плотности – в течение 1,5 минут выдерживают в 3–5 % растворе соленой воды. Всплывшие семена непригодны – их выбрасывают, осевшие на дно промывают и высушивают.
Способы обязательной предпосевной подготовки семян:
- Против черной ножки и фузариоза в течение 1–2 часов замачивают в растворе Фитоспорина-М – на 1 л воды потребуется 1,2 г препарата.
- Заливают раствором марганцовки (1 %) и выдерживают 30 минут.
- Протравливают в 3 % перекиси водорода 7–8 минут – на 100 мл теплой воды берут 3 мл препарата.
Гарантия против заболеваний, передающихся через посевной материал – двойное обеззараживание. Семена выдерживают 20 минут в горячей воде при t 45–50°C, затем опускают на 2 минуты в ледяную воду. Протравливают в 1 % растворе марганцовки и промывают чистой водой.
Выбор оптимального срока посева
Срок, когда сажать на рассаду пекинскую капусту, зависит от продолжительности светового дня. Когда период солнечного освещения увеличивается, растение образует стрелки. В условиях короткого светового дня – наращивает кочаны. Поэтому важно не опоздать с посадкой рассады. Оптимальными сроками посадки пекинской капусты на рассаду является первая декада апреля и июль.
Ранние сроки посева на рассаду для последующего возделывания в зимней теплице приходятся на январь–февраль. Летом семена высаживают прямо в открытый грунт на глубину 2 см.
Готовим грунт для посева
Подготовка правильной почвосмеси начинается осенью, когда запасаются необходимыми компонентами.
Состав правильной почвосмеси:
- верховой, переходный или низинный торф;
- перегной;
- дерновая земля;
- перлит, цеолит или речной песок.
Из этих компонентов можно приготовить несколько вариантов почвенной смеси:
- по 50 % верхового торфа и цеолита;
- 75 % низинного торфа, 20 % дерновой земли и 5 % коровяка;
- 60 % низинного торфа, 10 % земли, 20 % перегноя и 10 % коровяка;
- 50 % дерновой земли, 45 % перегноя и 5 % коровяка.
Смесь обязательно пропаривают. Для этого грунт насыпают в ведро и ставят в бак на кирпичи. Пар будет проходить через грунт сквозь отверстия, которые заранее просверлили в донышке ведра. Наливают столько воды, чтобы она немного не доходила до верхнего края кирпичей. Бак накрывают крышкой, ставят на плиту и кипятят смесь в течение 3–4 часов. Грунт охлаждают, насыпают по 2 –3 кг в полиэтиленовые пакеты, завязывают и хранят до весны.
Почвосмесь, которую прокаливали в духовке, не пригодна для выращивания капусты рассадой.
Посев семян на рассаду
Капусту из семян в домашних условиях лучше всего выращивать в стаканчиках, горшочках, кубиках или в кассетах с размерами ячейки 5×5 или 5×10 см.
Правильный посев:
- грунт увлажняют;
- делают углубления 1 см;
- в емкость кладут семена – по 2–3 штуки;
- присыпают землей и слегка уплотняют.
Емкости с рассадой накрывают пленкой и ставят в теплое место при t 20–22° C до появления всходов.
Уход за рассадой
Выращивание из семян капусты рассады позволяет получить ранний урожай, за счет забега в росте, в отличие от безрассадного метода. Саженцы, выращивание и уход за которыми происходит в оптимальных условиях, устойчивы к цветушности и заболеваниям.
Свет для рассады
Пекинская капуста – светолюбивое растение. При недостатке освещения получается некачественная рассада, которая не даст хороший урожай впоследствии. При возделывании рассады в горшочках растениям обеспечивают оптимальную освещенность.
При ранних сроках выращивании в январе–феврале рассаду досвечивают по 6–8 часов в сутки.
Своевременный полив
Одним из важных условий выращивания пекинской капусты является умеренное увлажнение и регулярный полив. Пересыхание грунта в рассадных емкостях может в последствие привести к стрелкованию.
Поддержание оптимальной температуры
При выращивание рассады в домашних условиях поддерживают температуру в период от посева до появления всходов на уровне 20–22° C.
Температурный режим в период формирования сеянцев:
- в течение 4–7 дней после появления всходов – 14 –16° C;
- в последующее время и до высадки в грунт – 16–18° C в солнечный день, ночью и в пасмурный день – 14–15° C.
Относительная влажность воздуха должна составлять 60–70 %. Обеспечивают хорошую вентиляцию.
При низких температурах (меньше 12° C) в период прорастания в точке роста закладывается цветонос. Поэтому при дальнейшем выращивании растения могут застрелковаться, минуя фазу кочана. Одним из условий выращивания капусты без стрелок является предотвращение резких колебаний температуры в рассадный период.
Саженцы плохо переносят жару – при t 24° C на листьях может образоваться ожог.
Закаливание
В мероприятия по уходу за пекинской капустой включают закалку, которую проводят перед высадкой в открытый грунт.
Как выращивать приспособленную к неблагоприятным условиям рассаду:
- повышают уровень фосфорно-калийного питания;
- поддерживают температуру не выше наружной, но не ниже 14° C, иначе капуста зацветет.
Во время закаливания саженцы поливают умеренно.
Рыхление
Плотная почва затрудняет поступление кислорода к корешкам, особенно после полива.
Всходы посеянных на рассаду семян мелко рыхлят, но не окучивают.
Подкормка
Пекинская капуста больше всего требуется азота и калия, в меньшей степени – фосфора и магния. При дефиците кальция в грунте происходит кальциевый ожог листьев.
Через 2 недели после появления всходов делают обязательные подкормки калиевой или кальциевой селитрой из расчета 30 г на 10 л воды. Удобряют через 2–3 дня после прореживания.
Вторую подкормку пекинской капусты делают коровяком, разведенным с водой в соотношении 1:5, через 10 дней после пикирования.
Пикирование
Во время пикирования отбраковывают слабые растения. Через 10–12 дней после посева их можно пересаживать в горшочки большей емкости методом перевалки – вместе с комом земли. При этом стараются не повредить корешки.
Сеянцы высаживают на постоянное место в начале мая в фазе трех листочков и по достижении высоты 7,5–10 см. Почву предварительно увлажняют, а в каждую лунку кладут по 1 столовой ложке золы.
Болезни и способы лечения
Распространению болезней способствует загущение посадок, высокая влажность и редкие проветривания.
Заболевания рассады:
- Черная ножка – гриб поражает корневую шейку. Стебель загнивает, растение погибает.
- Кила – на корнях образуются вздутия и наросты. Сеянцы плохо усваивают питательные вещества и воду, отстают в росте.
- Бактериоз – желтеют края листьев. Вирус сохраняется в почве, на остатках сорняков.
- Ложная мучнистая роса проявляется в виде расплывчатых желтых пятен на листьях. Передается через семена и почву.
Для профилактики перед посевом дезинфицируют почву и семена. При покупке семена внимательно осматривают, непригодные отбраковывают.
Вредители пекинской капусты и борьба с ними
Вредители живут на сорняках, зимуют в растительных остатках, в грунте и мусоре.
Вредители и как с ними бороться:
- Капустная тля, мелкое зеленоватое насекомое, питается соком растения, обитает на нижней стороне листа.
- Капустная муха на корнях сеянцев откладывает яйца, из которых появляются личинки и питаются тканями растения.
- Озимая совка, бабочка с бурыми передними крыльями и серыми задними, весной откладывает в почву яйца. Гусеницы, которые появляются через 4 недели, перегрызают стебли всходов.
Для борьбы с вредителями растения опрыскивают настоями ботвы картофеля, лопуха, чистотела или отварами молочая, стручкового острого перца, ботвы томата, табака, чемерицы. Гусениц собирают руками и уничтожают.
Оптимальные сроки выращивания рассады – 20 дней. При посадке в грунт в возрасте 25 дней урожайность снижается на 10 %. При длительном выращивании у сеянцев начинают отмирать корни с одновременным перерастанием листовой розетки.
Для получения стабильно высоких урожаев пекинской капусты с июля по октябрь необходимо комплексное использование рассадного и безрассадного способов выращивания.